Solidarité, c’est une notion fondamentale de l’esprit coopératif. Pouvoir s’appuyer sur la force du collectif, dans un souci permanent de partage et de soutien.
La coopérative des Fermiers Basco-Béarnais c’est une grande famille et des liens particuliers se tissent entre les adhérents mais aussi entre les éleveurs et les salariés. Lorsqu’un producteur rejoint la coopérative, il n’est plus seul, il sait qu’il va être épaulé et recevoir l’appui, le support et le soutien de ses pairs.
Nul besoin d’artifices quand la qualité et le goût sont au rendez-vous ! Nous n’avons pas la prétention de vouloir révolutionner la filière, ni d’être autre chose que ce que nous sommes, à savoir une petite structure coopérative agricole des vallées pyrénéennes qui produit des fromages fermiers avec soin.
Défenseurs des races locales, nos producteurs fermiers sont passionnés par leur métier et soucieux de promouvoir et perpétuer un savoir-faire ancestral.
Les années se suivent et ne se ressemblent pas, rien n’est jamais acquis. Nous faisons du mieux que nous pouvons, en nous remettant sans cesse en question, pour toucher du doigt l’Excellence qui nous prônons.
Proposer à nos acheteurs et au consommateur final des fromages d’exception – tant par le goût que par la qualité- fabriqués dans la plus pure tradition pyrénéenne, c’est dans cette démarche que nous nous inscrivons.